Đoạn đường Livernois từ khoảng Seven Mile đến Eight Mile nổi tiếng là Đại lộ Thời trang của thành phố. Với tất cả những nhà hàng và quán cà phê hiện tại trên con đường này và nhiều địa điểm mới sắp mở cửa, nơi này cũng có thể được coi là nơi có nhiều lựa chọn ẩm thực ngon.
Một số doanh nghiệp mới đang tham gia cùng với những nhà hàng mới mở gần đây như chi nhánh thứ hai của Motor City Brewing Works và câu lạc bộ nhạc jazz Baker’s Keyboard Lounge trên đường Livernois lâu đời.
Nhưng nhiều doanh nghiệp như Bucharest Grill và Narrow Way Cafe đã vượt qua những năm gian khó khi dự án cải tạo vỉa hè trị giá 17 triệu đô la để mở rộng vỉa hè vào năm 2019 được tiếp tục bởi đại dịch toàn cầu.
BH Consulting, một tập đoàn tư vấn về nhà hàng và chăm sóc khách hàng, đang làm việc trên hai dự án mới trên Đại lộ Thời trang: Pequeño Mexican Cantina và 24 on Livernois.
Dự án cuối cùng là một sự phục hồi của nhà hàng trước đây của đầu bếp Frank Blackman, 24Grille, nằm trong khách sạn Westin Book Cadillac. Khu vực đa dạng tại Seven Mile và Livernois sẽ có một nhà hàng tương tự như 24Grille, kèm theo một quán cigar ở tầng trên và một quầy bar R&B với nhạc sống ở tầng dưới. Dự kiến mở cửa vào mùa xuân.
Tuy nhiên, Pequeño Mexican Cantina sẽ bắt đầu dịch vụ mềm trong tuần này.
“Khu vực đó đã bị thiếu dịch vụ trong suốt một thời gian dài nên chúng tôi thực sự muốn mang lại một trải nghiệm nâng cao,” nói Arrington Blackman, con trai của Frank Blackman. Anh thêm rằng cha mình đã có tình cảm đặc biệt đối với khu vực này và anh cũng đã học tại Seven Mile và Livernois từ khi 8 tuổi đến cấp cao đẳng và nhớ rõ thời điểm không có nhiều sự lựa chọn ẩm thực như bây giờ.
“Khi nghĩ về sự phát triển của khu vực và các dự án trên con đường đó, chúng tôi đã nghiên cứu kỹ lưỡng,” anh nói. “Về Palmer Woods, Palmer Park, thu nhập của mỗi hộ gia đình tương đương với Birmingham, nhưng trải nghiệm thì không tương đương. Vì vậy, khi nghĩ về những gì cần phải đến đó, nó không thể là gì khác ngoài những điều tuyệt vời.”
Ngoài hai dự án BH Consulting, trong thời gian sắp tới, khu phố dễ đi bộ này sẽ có một quán cafe chay, một quán hải sản và một nhà hàng tập trung vào cocktail. Đây là chi tiết:
Pequeño Mexican Cantina: Một nhà hàng Mexico và quầy rượu tequila cao cấp, với thiết kế của Ron và Roman, nhà Cantina này sẽ tổ chức lễ mở cửa mềm trong tháng này, rồi đến lễ khai trương chính thức vào tháng 11. Như tên gọi ngụ ý, Pequeño rất nhỏ gọn: 1.400 feet vuông và chỉ có 42 ghế bên trong và cuối cùng có thêm khoảng 20 ghế trên vỉa hè. Chủ sở hữu hy vọng sẽ tạo ra điểm dừng chân hàng xóm thích hợp cho các buổi hẹn hò nhưng đủ không chính thức để ghé thăm hàng tuần. Pequeño do Frank Blackman và Tara Hrobowski-Blackman của BH Consulting sở hữu và Jaclyn Slater là đối tác quản lý. Arrington Blackman là quản lý chung. Frank Blackman từng là đầu bếp điều hành tại nhà hàng gốc London Chop House ở Detroit và Sweet Georgia Brown; ông cũng sở hữu 24Grille trong khách sạn Westin Book Cadillac. 19329 Livernois, Detroit.
Trap Vegan: Có thể mở cửa càng sớm càng tốt, quán ăn một mình chay do đầu bếp điều hành sẽ có bánh mì kẹp, salad và sinh tố như The Incredible Hulk (với chuối, dứa, xoài, rau bina và rau cải xanh) cùng với nước ép tươi nguyên chất và trà hữu cơ từ Tractor Beverage Co. Trap Vegan cũng sẽ có các món tráng miệng chay như bánh quy nâu vừng và bánh chuối. Mục tiêu ở đây là cung cấp thức ăn dựa trên thực vật lành mạnh nhưng cũng ngon miệng, với một số lựa chọn không lành mạnh như khoai tây chiên và khoai tây tô chảo. 20198 Livernois, Detroit. trapvegan.com.
Petty Cash: Hiện chưa biết nhiều về nhà hàng hàng xóm sắp tới này và quầy bar cocktail trong một tòa nhà cải tạo trên Livernois chỉ phía nam Eight Mile. Chúng ta biết rằng đây là một dự án khác từ cựu cầu thủ NFL Ron Bartell, người cũng sở hữu Kuzzo’s Chicken and Waffles gần đó. Petty Cash nằm ở cùng vị trí trước đây của O’Quin’s Shrimp House. 20050 Livernois. pettycashdetroit.com.
What’s Crackin’: Dự án quán hải sản hàng xóm này đã được lên kế hoạch từ một thời gian, là một sự hợp tác giữa Bartell và đầu bếp Max Hardy của Coop Detroit và Jed’s Detroit. What’s Crackin’ là một khái niệm nấu hải sản trộn gia vị, phong cách đặc biệt đã rất phổ biến trong những năm gần đây. Dự kiến mở cửa vào tháng 1. 19163 Livernois, Detroit.
24 on Livernois: Là phần của dự án tái phát triển B. Siegel trên Livernois và Seven Mile, đây sẽ là một khái niệm có ba tầng cũng từ BH Consulting. Trong khuôn khổ mô hình của 24Grille đã phục vụ Trung tâm thành phố Detroit trong nhiều năm qua, chỉnh sửa lại một số món ăn cổ điển trong một không gian cao cấp, cùng với một quán cigar và quầy bar âm nhạc sống. Dự kiến mở cửa vào mùa xuân này. Seven Mile và Livernois.
Thêm thông tin: Cửa hàng bia Livernois của Motor City Brewing Works được ra mắt trên Đại lộ Thời trang
Những dự án khác: Nhà hàng Ý mới, Pastaio, sắp tới Royal Oak trong không gian trước đó của HopCat
mbaetens@detroitnews.com
Twitter: @melodybaetens