Làm bắp kem tự nhiên với nhân bắp tươi, đông lạnh hoặc bổchế và có ngay trên bàn trong vòng chưa đến 30 phút!
Không có gì tuyệt vời hơn bắp ngọt và tươi trong mùa hè! Nó thơm ngon khi chín bằng cách xào hoặc trộn kem, nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một công thức bắp kem kiểu miền Nam thì không cần đi xa hơn!
Bạn sẽ ngạc nhiên vì mức đơn giản của công thức này – không gì phức tạp hay cao cấp… và bạn có thể sử dụng công thức này và tìm hiểu cách làm bắp kem từ bắp hộp!
Những người miền Nam rất thích một món ăn phụ mịn màng và món này là không thể sai lầm và ngon mỗi lần! Nó kết hợp tốt với hầu hết mọi loại món từ thịt nướng mỡ khoai tây đến giăm bông cuối cùng!
Tại sao công thức này hoạt động
Bí quyết để tạo ra bắp kem mịn nhất là bắt đầu với một loại dầu. Loại dầu này là bơ và bột mỳ đa dụng – vì vậy bạn sẽ sử dụng cùng lượng bơ và bột mỳ cho công thức kem bắp này.
Loại dầu này tạo thành một tổ hợp làm sạn làm cho nhân bắp biến thành bắp kem kem.
Thứ hai quan trọng để có bắp ngọt thật sự là ngâm bắp trong sữa. Đúng vậy, là sữa.
Mặc dù có những loại bắp không ngọt như những loại khác, khi bạn ngâm bắp trong sữa một vài phút, đường từ sữa thấm vào hạt bắp, tạo ra một loại bắp cực kỳ ngọt ngon.
- Phải chăng – bạn có thể tạo ra một lượng lớn để phục vụ cho tiệc mừng không cần phải tiêu tốn nhiều tiền
- Nhanh chóng và dễ dàng – nấu và làm sạch chỉ với một chiếc chảo! Món này sẽ hoàn thành trong thời gian dưới 30 phút!
- Hương vị – công thức kem bắp có vị ngọt nhưng không quá ngọt
- Món ưa thích trong gia đình – trẻ em yêu món này và nó kết hợp tuyệt vời với cá trê rán hoặc thịt viên xông khói
Nếu có thể, hãy mua bắp từ Iowa, Illinois hoặc Nebraska. Những tiểu bang này sản xuất ra những loại bắp ngon nhất! Không cần phải thêm nhiều thứ vào bắp thật ngon … nhưng nếu bạn giống như hầu hết chúng ta, chúng ta phải mua bắp từ cửa hàng tạp hóa và hãy thừa nhận rằng đôi khi nó không ngọt như chúng ta mong muốn.
Tôi thích phục vụ món này với thịt viên xông khói hoặc cá viên lăn mỡ!
Những gì bạn cần
Đôi khi, đơn giản là tốt hơn và trong trường hợp này, để làm bắp kem ngon nhất, bạn không cần nhiều thành phần phức tạp.
- 4 ly (32 ounxe) bắp, tương đương với 8 ½ cup (4 ounce) phục vụ. Tôi sử dụng bắp hộp nhưng bạn có thể sử dụng bắp tươi hoặc đông lạnh.
- Sữa-2% hoặc sữa tươi
- Bột mì đa dụng
- Bơ
- Kem đặc
- Đường
- Muối và hơi tiêu theo khẩu vị
Để làm bắp kem từ bắp hộp, bạn chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản mà bạn đã có trong nhà bếp của mình!
Bơ đã chảy và bột mỳ tạo thành một loại sạn, đây là chất làm đặc. Đây là yếu tố tạo nên “kem sánh” của bắp kem.
Bảo quản
Bảo quản bắp kem tự nhiên trong một hũ đậy kín trong tủ lạnh trong vòng ba ngày hoặc trong ngăn đá trong vòng 3 tháng.
Làm ấm lại
Bắp kem tự nhiên tự thể sau khi được lưu trữ trong tủ lạnh hoặc ngăn đá. Làm ấm và nấu bắp trên bếp hoặc lò vi sóng; nếu quá sánh, khuấy thêm một chút nước hoặc sữa.
Bắp loại nào?
Thật không may, bắp là một trong những loại thực phẩm biến đổi gen nhiều nhất trong nguồn cung cấp thực phẩm của chúng ta. Vì lý do này, tôi khuyến nghị bạn sử dụng Bắp Hữu Cơ được Chứng nhận – bất kể là đông lạnh, tươi hay đóng hộp.
Nếu bắp của bạn không phải là “bắp ngọt”, bạn có thể làm ngọt nó bằng cách ngâm bắp trong sữa trước, hoặc thêm một chút đường vào hỗn hợp bắp khi nấu.
Các biến thể
Làm món bắp kem sánh dễ dàng này cho bất kỳ món ăn dân tộc nào! Ở miền Nam, bạn thường thấy bắp kem được dùng như một món ăn phụ kèm với cá trê rán, gà rán, thịt viên xông khói hoặc hàu rán phong cách miền Nam!
Mexicơ/Nam Hoa Miền Tây – thêm tiêu ớt xanh đã cắt nhỏ và/hoặc ớt jalapeno đã băm nhỏ; nêm gia vị bột mỳ r
, hành rừng và bột ớt
Ý – thêm cà chua đã kiệt và cắt nhỏ với gia vị Ý
Địa Trung Hải – thêm tỏi đã băm nhỏ, cà tím đã băm nhỏ và thêm dill
Bạn có thể làm bắp kem tự nhiên trước và chỉ cần hâm lại trên bếp khi bạn muốn phục vụ!
Các công thức có liên quan
- Cà Rốt Hương Cam
- Khoai Tây Đối
- Thịt Sườn Sốt Country Hương Ngọt Cay
- Cách nấu bắp rang nghệ được ngọt tự nhiên
- Bánh Khoai Tây Chiên (Bánh Xếp Khoai Tây)
- Cá Trê Chiên
- Cá trê rán
- Cách nêm và nấu đậu khấu hay đậu mè đen
- Súp Bắp Hạt Tiêu Đỏ Nướng
♥ Nếu bạn làm công thức này, hãy cuộn xuống và để lại đánh giá và bình luận bên dưới! Cảm ơn bạn!